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寻千年茶文化---北京教育中心石景山分院茶文化讲座

漓江乳雪2019-04-16 12:32:33

寻千年茶文化

历史长河百转千回,错综复杂。千年茶文化藏身其中,非行家里手、脉络难寻。

11月15日,在李宗俭老师的带领下,北京教育中心石景山分院的老师们重新领略了千年茶文化的风采。

李宗俭老师首先从“有迹可寻”的千年茶文化起源讲起追根溯源。解析了茶叶的起源以及茶叶在最早的药食同源说。接下来李老师讲解了茶叶随各朝代的发展状况,当讲到宋代的“龙团胜雪”茶时,被誉为“茶痴”的李老师说道:“我这一生希望能够喝到一次龙团胜雪茶。”对此大家都深表疑惑。

原来是因“龙团胜雪”极其考究,原料需芽芯,制作标准及工艺极其严苛,堪称茶中神品,至今无法超越的神话。

针对时下的六大茶类以及应该如何选择适合自己的茶,李老师也进行了系统的讲解。李老师从六大茶类的分类、茶性及代表名茶出发梳理了当代茶知识脉络。并对应如何选择适合自己的茶提出了自己的见解。饮茶应顺应身体,顺应习惯,讲求功效以及顺应爱好。如此便是最适合自己的。

沉浸在知识里的时光总是短暂的,讲座在浓厚的知识氛围下圆满落幕。结束后还有留下来请李老师鉴定茶叶的品质及年份……

寒冬初展,围茶而坐。在李宗俭老师的引领下习千年茶文化知识,顺着茶文化的脉络,体会其魅力,感悟历史之雄厚,感悟茶之美。